Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu Sürekli Eğitim Merkezi

GIDA VE SU SEKTÖRÜNDE ÇALIŞANLAR İÇİN HİJYEN EĞİTİMİ

Ataşehir Adı Güzel Meslek Yüksek Okulu

1 Hafta
Başlangıç
4 Ders
1 Sınav

Genel Bakış Müfredat Eğitmen SSS Yorumlar

Genel Bakış

Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEM) olarak, gıda ve su sektörlerindeki profesyonellerin ulusal ve uluslararası standartlara uygun, güvenli üretim ve hizmet sunabilmeleri amacıyla kritik öneme sahip bir eğitim programını sunmaktan memnuniyet duyarız. Bu 8 saatlik Hijyen Eğitimi, sektördeki temel riskleri anlamak, önleyici tedbirleri uygulamak ve yasal gerekliliklere tam uyum sağlamak isteyen tüm çalışanlar için tasarlanmıştır.

Eğitimimiz, katılımcıların sadece teorik bilgi edinmelerini değil, aynı zamanda günlük operasyonlarında hijyen protokollerini etkin bir şekilde hayata geçirmelerini sağlamayı hedefler. Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, çapraz bulaşmanın engellenmesi ve tüketici sağlığının korunması, bu programın temel odak noktalarıdır. Başarılı bir şekilde tamamlayan her kursiyerimize Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu SEM tarafından onaylanmış Katılım Belgesi verilecektir.

Sektördeki deneyimli akademisyenlerimiz tarafından hazırlanan bu kapsamlı içerik, katılımcılara pratik uygulamalar sunarak mesleki yeterliliklerini artıracaktır. Güvenli gıda yönetimi, işletmenizin itibarını korumanın ve yasal yükümlülükleri yerine getirmenin anahtarıdır. Sizleri, bu önemli yatırımınızı gerçekleştirmek üzere eğitimlerimize bekliyoruz.

Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri ve Yasal ÇerçeveGıda hijyeninin tanımı, önemi ve Türkiye’deki ilgili yasal düzenlemeler ile uluslararası standartlara genel bakış.
Mikrobiyoloji ve Gıda Kaynaklı HastalıklarGıdalarda risk oluşturan temel mikroorganizmalar (bakteri, virüs, parazit), hastalık etkenlerinin bulaşma yolları ve çoğalma koşulları.
Kişisel Hijyen ve Çalışan SorumluluklarıPersonelin temizliği, doğru el yıkama teknikleri, koruyucu giysilerin kullanımı ve sağlık kontrollerinin önemi.
Tesis, Ekipman ve Yüzeylerin Hijyen YönetimiTemizlik ve dezenfeksiyon arasındaki farklar, doğru temizlik maddelerinin seçimi, ekipmanların periyodik bakımı ve sanitasyon prosedürleri.
Su Güvenliği ve Hammadde Yönetimiİşletme içi su kalitesinin kontrolü, suyun gıda üretiminde güvenli kullanımı ve hammadde kabulünden depolamaya kadar hijyenik süreçler.
Çapraz Bulaşmanın Önlenmesi ve Depolama KoşullarıFiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bulaşma risklerinin yönetimi; gıda depolama sıcaklıkları ve stok kontrolü uygulamaları.
Zararlılarla Mücadele ve Atık YönetimiGıda işletmelerinde haşere ve kemirgen kontrol programlarının oluşturulması ile gıda atıklarının çevreye duyarlı ve hijyenik şekilde bertaraf edilmesi.

Eğitmen

Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi

Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEM) tarafından, ilgili alanlarda akademik ve sektörel yetkinliğe sahip eğitmenlerin katkılarıyla hazırlanmıştır.

E-posta: egitim.sem@adiguzel.edu.tr

Telefon: https://www.adiguzel.edu.tr/wp-content/uploads/2019/01/logo-1.png

Eğitimi başarıyla tamamlayan tüm katılımcılara, Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEM) tarafından onaylanmış bir Katılım Belgesi verilecektir.

Eğitim ücreti ve güncel kayıt bilgileri için lütfen doğrudan merkezimizle iletişime geçiniz. Kayıt işlemlerinizi e-posta (egitim.sem@adiguzel.edu.tr) veya telefon (+90 216 606 3970) yoluyla gerçekleştirebilirsiniz. Detaylı bilgiye sem.adiguzel.edu.tr adresinden de ulaşabilirsiniz.

Eğitim toplam 8 saat sürmektedir ve bu süre tek bir oturumda tamamlanacak şekilde yapılandırılmıştır.

Bu eğitim, özellikle gıda üretimi, işlenmesi, depolanması ve su sektöründe doğrudan görev alan veya bu alanlarda hijyen standartlarını uygulamakla yükümlü tüm profesyoneller için kritik öneme sahiptir.

Eğitimlerimiz, İstanbul Ataşehir'de bulunan yüksekokulumuz bünyesinde gerçekleştirilmektedir. Adresimiz: Yenişehir Mahallesi Baraj Yolu Caddesi Çağlayan Sokak No: 18 Ataşehir İstanbul.

Henüz yorum yapılmamıştır.